国人自古就有“来而不往非礼也”的传统，尤其是逢年过节，带着适合的礼物走亲访友，相互串门，一直以来都是人们进行社交活动的主要方式。端午刚过，中秋节又将接踵而至，像端午的粽子一样，月饼自然成为了中秋节最好的礼物。时下，选择一款时尚又精美的月饼礼盒，以便在中秋佳节之际馈赠亲友，合家分享，自然成为了人们关注的焦点之一。

    2007年，整个月饼市场呈现多元化的发展趋势。专家发现

，在近几年，月饼虽已成为节日馈赠的重要礼品，但食品行业对产品的研发和更新换代上也加大了力度。就去年销售情况来看，广式月饼中，传统蓉沙类、果味类月饼产量已有下降趋势，而新开发的果仁类月饼因其甜度低口味好、营养价值高，产量大幅度上升。在今年由于市场的需求，除了老字号名品牌将推出一些新产品外，一些高端酒店餐厅也将推出新款口味的月饼。
    以著名的沪菜餐厅“苏浙汇”为例，今年特别推出了苏式月饼礼盒。一般苏式月饼的酥皮用于传统素式月饼和鲜肉月饼，但苏浙汇根据市场需求，开发出以上等五仁、火腿丝、果仁、奶油椰蓉、海苔为馅料的苏式月饼，赋予了传统苏式月饼不同的概念。而且选料健康，特别是大胆采用了五仁、果仁、海苔等果仁类馅料，打造出口感不同的苏式月饼。

    此外，“苏浙汇”推出的广式月饼也是根据时下流行的绿色健康理念，不管是双蛋黄白莲蓉这种传统口味，还是螺旋藻莲蓉，山楂蓉和红豆沙这种新口味，都采用绿色低糖配方。这样的月饼不但表皮金黄，口感丰腴，香味浓厚，而且更加健康。
    值得一提的是，月饼作为礼品的作用被消费者日渐看中，很多商家精心打造礼品包装，包装日渐华美。但日渐讲究环保和健康的今天，包装的简约和时尚也成了商家打造产品的重点。“苏浙汇”提倡轻包装的理念，以时尚的设计取胜，将LOHAS的全新生活理念代入到产品之中，倡导健康中秋，绿色中秋的节日观念。