今天要推荐的这道菜，用清新开胃的剁椒来调味，佐以新鲜香菇的淡淡香气，让平日里乏人问津的鸡胸肉也变得美味和鲜嫩了起来。
　　好吃得可以吃上两大碗饭饭哦！喜欢剁椒的同学一定不要错过。

    材料：

　　鸡胸肉切丁，加少许酱油、生粉拌匀腌一下。

    作法：

　　锅坐油，鸡肉入锅滑炒，变色即出。

　　锅热油，下姜丝爆香，青红椒丝炒出香味。加入切片的新鲜香菇、适量剁椒翻炒，香菇出汁变软后，加入鸡肉，调生抽、盐入味，最后调入鸡精、少许蚝油翻匀即可。

　　＊＊最好不要用干香菇代替新鲜香菇，香味太重，和剁椒搭配起来不够清香了。剁椒如果够咸的话，要减少盐的用量，或者干脆不加盐哦