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葱油香味拌面的做法[图]
2008-6-18  博客

    用料:
  
    葱油、细意大利粉、生抽、盐、糖、西红柿、欧芹。

    做法:

    1:水烧开加少许盐,放入细意大利粉按照说明书上的提示煮好;

    2:煮好的面捞出冲凉水;

    3:热锅倒入适量的葱油、葱油花烧热离火,倒入适量的生抽、盐、糖拌匀;

    4:倒入沥干水分的面条,加西红柿丁、欧芹碎拌匀即可。

    贴心提示:

    1:没有意大利粉,可以用比较筋道的中国面条代替;

    2:煮好的面捞出冲凉水可以使面条更筋道、滑嫩、好吃;

    3:没有现成的葱油,可以切少许葱花在热油里煎黄煎脆,即可得到葱油、葱油花;

    4:西红柿最好去掉籽再切丁,欧芹可以用芫荽等代替;

    5:除面条外,其他蔬菜可以自由搭配;

    6:生抽、糖、盐可以事先调和好,比例是1:1:0.2,注意用量,以免过咸

  (博客 编辑:白燕)
相关关键词:    葱油 香味 拌面 意大利粉
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