原料：中等大小土豆2个，葱姜蒜

    做法：

    1、土豆切丝放入清水中洗净洗到没淀粉为止（如果想省此步骤那炒时土豆会糊在锅底）

　  2、炒锅放油和花椒，花椒炸出香味后弃之不用（如果想省此步骤吃菜时不要埋怨家人把花椒给吐一桌子）

　　3、放入葱姜蒜炒出香味后放入土豆丝，翻炒均匀后入盐，鸡精，淋入醋（醋多放些，不然还叫什么醋溜嘛）翻炒均匀出锅摆盘