准备工作：

    1 刚刚从菜园子里摘下来的南瓜苗和南瓜花，要耐心的去掉南瓜秧上的筋。

    2 是这样除去南瓜苗上的筋的，每一根南瓜苗都要去除上面的筋条，较嫩的叶子也可以食用，而且不用额外处理。（处理过程由朱阿姨完成，我举着相机站在一边）

    3 清洗摘好的南瓜苗，搓一搓有小毛毛的南瓜叶。很可爱的叶子。

    制作方法：

    4、清洗好的南瓜苗，南瓜花

    5 大蒜切碎、朝天椒切成丁

    6 锅留底油烧热，放入大蒜朝天椒爆出香味

    7 放入南瓜苗，翻炒
 
    8 炒到南瓜苗绵软，倒下

    9 放少许盐

    10 放少许鸡精，翻炒均匀

    11 最后放入南瓜花，翻炒。因为南瓜花太容易熟了。

    小总结：

    1.南瓜苗是含水分很少的一种蔬菜，采摘下来可以放好几天！呵呵

    2.南瓜苗很好吃，口感软糯，但是去除筋条是好吃的关键，很嫩的苗好去筋，老一些的需要一些技巧，要慢慢的剥掉筋。

    3.南瓜苗很清甜，盐和鸡精都只需要一点点，如果不吃辣椒，不放辣椒也很好吃！

    4.我在家吃的时候，南瓜花的花心儿是不摘掉的，但是北方生长的南瓜花的花心儿有点苦，扔掉。。。。

    5.南瓜花用来做汤也相当的味道好！甜着呢！强烈推荐，