做法：

    1. 黄豆提前泡一上午，清水煮熟（当时加了点盐）

    2. 茄子切段后，切成佛手型

    3. 油锅煎茄子，并不要把佛手形状破坏

    4.小火慢炒黄酱，然后加高汤（没有就加水）

    5.下茄子和黄豆，加点酱油调色，同时加少许白糖

    6.将汤收干即可加水淀粉勾欠。加米酒烹香（没有可省）