女性适当地吃一些鲍鱼是很有好处的，鲍鱼有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目的功效。

　　糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。

 　 痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。

　　鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。所以鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。

    蒜蓉蒸鲜鲍鱼

    做法：

    1、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）

    2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；

    3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。

    蒜蓉粉丝扇贝
 
    做法：

    1、扇贝六只；

    2、将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；

    3、将贝肉冲洗干净；

    4、清洗好的贝肉；

    5、清洗好的贝壳；

    6、粉丝用清水泡软；

    7、将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）

    8、加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；

    9、将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉；

    10、淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。