用料：

    白藕、百合、西芹、马蹄、红甜椒、盐。

    做法：

　　1：将白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里；

　　2：红甜椒切圈、西芹切小片、百合掰成片、马蹄去皮切厚片；

　　3：适量水烧开，放入藕片汆烫1分钟左右，捞起冲凉水并沥干备用；

　　4：锅烧若热加入少许油，放入红甜椒、西芹、马蹄翻炒片刻；

　　5：倒入沥干水份的藕片，快速翻炒片刻，加入适量盐调味；

　　6：关火、离灶，加入百合炒匀即可。