肉价飞涨

    上菜市场提肉回来的都是款爷，

    家里也很久不闻肉香气了，

    尽吃的海鲜，都吃腻了～～～～

    咬牙买猪排，去骨炖汤去，

    留下大片的里脊肉～～～

    用刀背细细的砸，把大排里脊砸成方形的肉片～～～

    肉片上放一块奶酪～～～

    再加一块方腿片～～～

    四周撒些生粉～～～

    再盖上一片里脊肉～～

    用刀背砸四边，使两片肉粘合，炸的时候防止漏出来～～～

    蘸满低筋面粉～～～

    浸满蛋液～～～

    裹上面包粉，轻轻按实～～～

    逐块入油锅五成油温炸～～～

    调一个他他汁，酸黄瓜，白煮鸡蛋，欧芹剁成末～～～

    加上蛋黄酱，兑水，调的稀一些～～～

     围边，摆好猪排，切一块看看里面，浇上些他他汁～～～

    金黄酥脆，咬开就是肉香四溢，加上浓浓奶酪香味，