西瓜砂冰

    原料：西瓜、 炼乳 .

    1、如果你的搅拌机功率不够大，不能打冰块，请按下列做法

    2、将西瓜瓤切下来,去掉西瓜籽，放入搅拌机中打碎成西瓜汁

    3、放入保鲜盒，入冰箱冷冻室，冷冻2个小时到半凝固

    4、用汤勺搅拌均匀后继续冷冻2个小时

    5、取出再搅拌至均匀后淋上少许炼乳即可

    鲜橙蜂蜜凉糕

    材料：琼脂10克、清水600克（琼脂和水的比例是1：60，也就是10克琼脂加600克水)、新奇士橙1个(约250克)、蜂蜜30ml.

    做法：

    1、提前一小时将琼脂用水泡软;

    2、新奇士橙去皮去膜,取果肉掰碎;

    3、将泡软的琼脂和水烧开,转小火熬制15分钟使其融化;

    4、在熬制中要不断搅拌以防止粘锅;

    5、直至完全溶解后关火;

    6、稍微冷却一会儿,加入新奇士橙果肉和蜂蜜拌匀;

    7、到入模具冷却,凝冻后放冰箱冷藏即可;

    8、吃时可淋上酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用.(我自己觉得什么也不加,就这样吃,酸酸甜甜的也很美味).

    自制龟苓膏

    材料:福高堂无糖龟苓膏粉20克、清水400克、冰糖20克.

    做法:

    1、先用少量温开水将龟苓膏粉调成糊状,(不能有结块);

    2、将冰糖放入清水中烧开融化;

    3、再用烧开的冰糖水边冲边搅拌调成糊状的龟苓膏粉,直至完全溶解(如未完全溶解可适当加热,使其溶解);

    4、到入模具冷却,凝冻后放冰箱冷藏即可;

    5、吃时可淋上蜂蜜、酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用.

    什果西米露

    材料:西瓜、芒果、奇异果(水果可以按照各自喜欢自行搭配)、小西米、椰浆、炼乳.

    做法:

    1、锅中放清水烧开,到入小西米小火煮到只留中间一点白点;

    2、捞出小西米用冷水冲去表面黏液;
 
    3、锅中另放清水烧开,到入冲洗后的小西米,小火慢慢煮到中间白点消失(煮时记得要经常搅拌,以防粘锅底),呈晶莹剔透状关火;

    4、捞出小西米浸入冷开水中备用;

    5、把各种水果去皮切成小块;

    6、碗里舀上小西米,到入椰浆,放上各种水果,最后根据口味淋上炼乳即可.